Eşsiz Türk mutfağının en özel şerbetli tatlarından biri olan kalbura bastı tatlısını daha yapmadıysanız fırsat bu fırsat deyip hemen işe koyulabilirsiniz. Akşam eşinize veya sevdiklerinize sürpriz yapabilirsiniz.
kalbura bastı tatlısı gereken Malzemeler:
1 Su bardağı sıvıyağ
1,5 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1/3 Çay bardağı limon suyu
2 Su bardağı su
1 Paket vanilin
1 Çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
kalbura bastı tatlısı tarifi
Şekeri ve suyu bir tencereye koyup 10-15 dakika.kaynatın
Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Unu derin bir kaba koyup ortasını açın.
İçine erimiş margarini, vanilini, kabartma tozunu ve 1 yemek kaşığı şekeri ilave edin.
Kulak memesi kıvamına gelinceye dek hamuru yoğurun.
Hamuru 10 eşit parçaya bölüp yuvarlaklar yapın.
Her bir yuvarlağı kalbur ya da rende üzerine koyup üzerine parmaklarınızla bastırıp iz çıkmasını sağlayın.
Ortalarına bir çay kaşığı iç koyup elinizle tekrar yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra maşa yardımıyla içi derin kare bir borcama alıp soğuk şerbeti üzerine dökün.
Soğuk servis yapın.
Mutlaka ama mutlaka şerbet soğuk tatlı sıcak olmalıdır ki şerbeti iyice içine çeksin.
hiç begenmedim tarifinizi