Yöresel lezzetlerimizden biri ile daha sizlerleyiz. Bici bici adı verilen ve Adana’nın meşhur tatlılarından olan bu özel tatlıyı sizde denemeye ne dersiniz? Resimdede görüldüğü gibi çok lezzetli bir tatlı olan bici bici yapımıda zahmetsizdir. Serinletici özelliği vardır ;)
Adana bici bici için gerekli malzemeler:
1 Paket nişasta
1 Kg toz şeker
1 Tatlı kaşığı şerbet boyası
Üzeri için pudra şekeri
Nişastayı 1 su bardağı toz şeker ve bir miktar su karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvama gelen muhallebiyi ince bir tabaka halinde borcam tepsiye dökün.
Daha sonra bir litre suyun içine şerbet boyasını döküp kaynamaya bırakın.
Kaynayan şerbetide tepsinin üzerine döküp soğumasını bekleyin.
Soğuyan bicibiciyi dilimler halinde üzerini pudra şekeri serpip servise sunun.
Afiyet Olsun
