Dünyada eÅŸi benzeri olmayan Türk mutfağının en lezzetli ve en uÄŸraÅŸtırıcı yemeklerinden olan ZeytinyaÄŸlı yaprak sarması, Özellikle erkeklerin çok sevdiÄŸi her fırsatta karıcığım yapar mısın dediÄŸi yemektir. Åžimdi size, test edilmiÅŸ ve tadı onaylanmış bu lezzeti ayrıntılılarıyla anlatacağım…

Zeytinyağlı yaprak sarması için gereken malzemeler:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytin yağı (yada sıvı yağ)
Yarım kilo kuru soğan
yarım limonun suyu
3 tane iri domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Nane
tuz
pul biber
karabiber
Asma yaprağı

Zeytinyağlı yaprak sarması Nasıl Yapılır?

Sarmanın içini hazırlamak için tencereye önce yarım bardak zeytinyağını ardından ince doğranmış soğanları ekleyin.
SoÄŸanlar pembeleÅŸince rendelenmÅŸ domatesleri ekleyip biraz kavurun.
Yıkanmış pirinçleri de tencereye ekleyip biraz kavurun.
Son olarak tencereye; limonsuyu, şeker, nane ve diğer baharatları ve bir miktar suyu ekleyin.
Ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin ve altını söndürün ve demlenmesi için biraz bekleyin.
Asma yapraklarını hazırladığınız içle sarın ve tencereye dizin.
Sarmaları tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
Piştikten sonra kalan zeytinyağını tencereye dökün ve soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

Domates, sarmaya daha fazla lezzet ve hoş bir ekşilik katacaktır.
Sarmaları mutlaka soğuduktan sonra tencereden çıkarın ki dağılmasın.
Eğer taze nane kullanırsanız daha da lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun

Benzer konular:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Enginar dolması tarifi

zeytinyağlı türlü tarifi

Zeytinyağlı patlıcan dolması tarifi

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi