Hem kahvaltıda hemde akÅŸam yemeklerinde yiyebileceÄŸiniz nefis bir tarif ile sizlerleyim. Domatesli patates kavurması tarifi buyrun…
Â
Â
2 kişilik Domatesli patates için gereken malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy domates
2 adet çarliston biber
2 adet lavaÅŸ
1 yemek kaşığı tereyağ (margarin ya da sıvıyağ da olabilir)
1 çay kaşığı kekik
Çeyrek kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı tuz
Domatesli patates Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölün, tencerede suyla haşlayın.
Patatesler haşlanırken, biberleri halka halka doğrayın.
Tavaya bir miktar sıvıyağ ekleyip kısık ateşte biberleri kavurmaya başlayın.
Bu sırada, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Biberlerin rengi koyulaştığında, domatesleri ekleyin ve orta ateşte hafif sulu kalacak şekilde kavurmaya devam edin.
Patatesler haşladığında bir kaba alıp, patates ezeceği ya da çatalla ezin.
Teflon tavaya tereyaÄŸ koyun, hafif erimiÅŸken ezilmiÅŸ patatesleri ekleyin.
2 dakika kavurun, ocaktan almaya yakın kaşar peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
Patatesleri ocaktan aldıktan sonra kekik ve tuzunu ekleyin.
Patates ve domates kavurması hazır ise, lavaşı tezgahın üstüne alın.
Bıçak yardımıyla patates kavurmasını lavaşa sürün. Üzerine domates kavurmasını ekleyin.
Lavaşı rulo halinde katlayıp servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin kabuklarını soyup haşlarsanız daha çabuk pişer. Hem zamandan hem de enerjiden tasarruf etmiş olursunuz.
Lavaşı marketlerden alabilirsiniz. Özellikle markası L…. Olan lavaşın tadı harika ve uzun süre taze kalıyor.
Kekiği ocaktan aldıktan sonra patates eklerseniz, patatesin tadını bozmaz ve acılaştırmaz.
Kaşar peynirini isteğe bağlı kullanabilirsiniz. Sevmiyorsanız eklemenize gerek yok.
Afiyet Olsun
