Mercimek sevenler için mercimek köftesi tarifi vereceÄŸiz. Sofralarda farklı lezzetlere yelken açanlar için eÅŸssiz bir tarif…

Mercimek köftesi için gerekli malzemeler:

2 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 tane kuru soÄŸan
3-4 yemek kaşığı margarin
2-3 cay kasığı kırmızı biber
2-3 cay kasığı kimyon
yarım demet maydonoz ve dere otu
6-7 tane taze soÄŸan
1 kaşık salca

Mercimek köftesi Yapılışı:

Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun.
Taze soğan, maydonoz, dere otunu ince ince kıyın.
Mercimekleri temizleyip, 3-4 bardak suda haşlayın.
Mercimekler haşlandıktan sonra sıcakken içine bulgur ekleyip kabarmasını bekleyin.
Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça ekleyip yoğurun.
Son olarak taze soğan, maydonoz, dereotunu karıştırın.
Küçük köfteler yapıp, tabağa dizin ve yeşillikle servis yapın.
Not : Bu malzemelerle fazla sayıda köfte oluyor. Daha az köfte yapmak isterseniz bulgur ve mercimek miktarını yarıya indirin. Sebze ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

Afiyet Olsun

Benzer konular:

mantarlı omlet tarifi

kroket tarifi

Yağsız, fırın poşetinde tavuk tarifi

kaşar peynirli Fırında taze fasülye

ıspanak ezmesi tarifi