Fırında sebzeli makarna için gerekli Malzemeler:
1 Paket makarna
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
35 gr un
1/2 lt süt
Maydanız
150 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Fırında sebzeli makarna nasıl yapılır:
Makarnayı sıcak suya atarak, üstünde belirtilen zaman kadar haşlayın ve süzün.
Bir tencerede ayıklanmış ve ince doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve küçük kesilmiş kabakları kavurun.
Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Oda sıcaklığındaki sütü, un kavrulduğunda, karışıma azar azar yedirerek dökün.
Sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Maydanozu kıyın. Kaşar peyirini rendeleyip, maydanoza karıştırın.
Bu karışımdan biraz ayırın, kalanı sosa katarak karıştırın.
Makarnayı sos ile karıştırın. Hafif yağlanmış bir fırın kabına makarnaları yayın.
Üstüne ayırdığınız maydanozlu kaşarı serpin. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
