Farklı lezzetlere yelken açma zamanı gelmedi mi? Patlıcan salatası yapmayı denemeyenler için işte fırsat, pratik yapımı ile nefis bir salata sizlerle…
Patlıcan salatası için gerekli Malzemeler, (2 kişilik)
2 adet patlıcan
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yanmaz fırın poşeti
Tuz
patlıcan salatası nasıl yapılır ?
1. Patlıcanların sadece saplarını kesip, hava alması için bıçakla delikler açın.
2. Fırın poşetini yağlanmış tepsiye koyun ve içine patlıcanları dizin ve poşetin ağzını kapatın.
3. Ortalama 45 dakikada fırında patlıcanları pişirin.
4. Patlıcanların kabuklarını sıcakken soyun, ince ince doğrayın.
5. Tereyağ, kaşar peynir ve tuzu ekleyip yavaşca karıştırın.
6. Sıcak olarak servis yapın.
Patlıcan salatası tarifi Püf Noktaları:
1. Patlıcanları fırın poşetinde közlemek, besin değerini kaybına yol açmaz.
2. Patlıcan közledikten sonra en zor şey kabuklarını soymaktır ancak fırın poşetinde közlediğinizde kabuğu hem kolay soyulur hemde etraf kirlenmez.
3. Damak tadınıza göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.
4. Fırın poşetlerini marketlerden satın alabilirsiniz. Güncel fiyatı ortalam 1.50 YTL.
5. Önceden közlenmiş patlıcanlarınız varsa, fırın tepsisine kaşar ve tereyağ ekleyip, fırın tepsisinin ağzını folyo ile kaplayıp 10 dakika ısıtıp da yiyebilirsiniz. patlıcan yemekleri için buraya bakabilirsiniz.
