Bir anda meşhur oldu mu desek bilemiyorum ama kısa sürede çoğu kişiden havuçlu kek tarifi aradığını duydum. Tvde görmüş ve hoşlarına giden olmuş olabilir, malum ülkemizde tvde ne görülürse bir anda patlama yaşanıyor;) neyse biz havuçlu kek tarifimizden bahsedelim.
Kremalı ve havuçlu kek tarifi:
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
2 su bardağı havuç rendesi
2 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiÄŸi kadar un
Havuçlu kek yapımı:
şeker ve yumurta iyice çırpılır.Sıvı yağ eklenir.
Havuç rendesi,fındık ve vanilya şekeride eklenir.
Un ve kabartma tozu elenerek eklenip karıştırılır.
Dikdörtgen bir tepsiye yayılır.150-160 dereceli fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra daha önce hazırlanan kreması sürülüp hindistan cevizi üzerine yayılır.
Kreması için
2 paket ciğ krema
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
4 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya ÅŸekeri
Üzeri için hindistan cevizi
krema yapımı:
Süt ve nisasta ve un bir kapta topaklari gidene kadar karistirilir,seker,krema ve vanilya sekeri katilip orta isida pisirilerek koyulasmasi saglanir.Biraz ilininca sogumus kekin üzerine dökülüp kasik yardimi ile düzeltilir.Bolca hindistan cevizi serpilir.
