Sebzeler yeterince tüketilmediğinde vücudumuz yeterli vitamini alamaz ve hastalıklar ile savaşırken dirençsiz düşer. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri doğal yollarla almak sağlıklı yaşamanın altın kuralıdır. Havuçlu mor lahana salatası ile betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanları alabilirsiniz. Bu eşsiz salata tarifini sofralarınızdan eksik etmeyerek hem sağlınızı hemde midenizi memnun edersiniz.
Gerekli malzemeler:
3 adet havuç
Yarım mor lahana
Limon
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı,
1. Kırmızı lahanayı çok keskin bir bıçakla mümkün olduğunca ince doğrayın.
2. Üzerine biraz tuz gezdirip elinize geçireceğiniz bir eldiven ya da temiz bir naylon poşetle iyice ovun.
3. Lahanaları ovarken bir miktar limon suyu ekleyin.
4. Havuçları rendeleyin.
5. Düzgün şekilde salata tabağına yerleştirip, önce limon suyunu sonra zeytinyağını ilave edip, servis yapın.
Püf Noktası,
Mor lahanayı ovarken elinize mutlaka eldiven, buzdolabı poşeti gibi koruyucu birşey geçirin. Aksi takdirde tırnaklarınız kırmızı olabilir.
Lahana çorbası tarifi içinde bu sayfayı ziyaret edebilirsiniz.
