Türk mutfağının değişmez tatlılarından en özeli sütlaç tatlısıdır. Peki fırında sütlaç yediniz mi? Bende daha hiç yemedim denemedim. Sizinle beraber fırında sütlaç tarifini alıp aileme akşam sürpriz yapacağım;) Haydi bayanlar daha fazla vakit kaybetmeyelim. Tatlı tarifleri kitabınıza bu tarifi not etmeyi unutmayın.
Gereken Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç unu veya nişasta
250 gr tozÅŸeker
100 gr pirinç
Bir miktar su
1 yumurta sarısı
Fırında sütlaç nasıl yapılır ?
1. Pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye alın. Pirinçleri 4 parmak geçecek şekilde su ilave edip karıştırmadan kaynatın.
2. Pirinçler suyunu çektikten sonra tencereyi ateşten alın ve pirinçleri süzün. Sütü ve pirinçleri tekrar tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinç ununu sulandırıp ezin ve tencereye ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
3. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Karışımdan yarım su bardağı kaşığı sütlaç alıp ayrı bir kaba aktarın. Buna yumurtanın sarısını ilave edip karıştırın. Tenceredeki sütlacı fırına dayanıklı kaselere aktarın. Üzerlerine birer kaşık yumurtalı sütlaç karışımından ekleyip düzgün bir şekilde yayın.
