Akşam yemekleri için güçlü bir tat patlıcan yemeği tarifi vereceğiz. Doğu Karadeniz Mutfağından mutfağımıza gelen eşssiz lezzet.Mısır unu ile yapılmış ve hafif yağda kızartılmış patlıcan tava tarifi,
Malzemeler:
4 adet patlıcan
Yarım su bardağı mısır unu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Haşlamak için su
Tavada patlıcan kızartması yapımı:
1. Patlıcanları soymadan, jülyen şeklinde yani uzun uzun doğrayın.
2. Derin bir tencerede az miktar patlıcanları haşlayın.
3. Haşlanmış patlıcanları tuzlayın ve mısır ununa batırın.
4. Patlıcanları teflon tavaya dizip az yağda, kısık ateşte pişirin.
Not,
İsterseniz, mısır unlu patlıcan tavanın üzerine sarımsaklı yoğurt sosu da ekleyebilirsiniz.
Yemek tarifleri menümüzden diğer tariflere gözatabilirsiniz.Afiyet Olsun
en sevdiğim patlıcan yemeklerinden birisi