 Sağlık açısından çorbalar midemizi rahatsız etmediği için her menümüzde bulundurmamız lazım. Özellikle Ramazan aylarında iftarda ana yemekten önce bir kase çorba metabolizmamızın rahat çalışmasını sağlayacaktır. Çorba tarifleri kategorisine yeni bir çorba tarifi aş çorbası sizlerle.
Malzemeler:
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy soÄŸan
1 çorba kaşığı salça
150 grm kıyma
1 adet et suyu tableti
4 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
Kırmızıbiber, nane, tuz, karabiber
aş çorbası yapımı
1. Soğanları yemeklik doğrayın ve 2 çorba kaşığı sıvı yağda kısık ateşte kavurun salçayı ilave edin.
2. Ayrı bir yerde kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup küçük parçalar halinde alıp elinizle yuvarlak köfte şeklini verin
3. Köfteleri kavurduğunuz soğana ekleyin kavurmaya devam edin.
4. Et suyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin kaynamaya başlayınca mercimeği ve nohutu ilave edin.
5. 2–3 dk pişirmeye bırakın kapatmaya yakın erişteyi ilave edin ve 10 dk kadar pişirin. Servise yakın baharatlarını ekleyin.
Afiyet Olsun
