Nefis bir kebap tarifi. Bu yemeği özel günlerinizde yapmak için kebap tarifleri listesine eklemenizi tavsiye ediyoruz. Hazır yufka ile kolayca yapabileceğiniz çok lezzetli çardak kebabı tarifi
Malzemeler:
1 kg hazır yufka
Yarım kilo kıyma
6 adet soÄŸan
YoÄŸurt
Sarmısak
Karabiber
Pul Biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Çardak kebabı yapımı:
1. Soğanları söğüş şeklinde doğrayıp, hafif yağlı derince bir tavada pişirin.
2. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin.
3. Her ikisi de pişmeye yakınken tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyin.
4. Kıymalı karışım piştikten sonra soğuması için bir kenara ayırın.
5. Bu sırada yufkaları dörde bölün.
6. iç soğuduktan sonra dörde böldüğünüz yufkaların her bir parçasına dağıtın.
7. Yufkaları mektup zarfı gibi katlayın.
8. Teflon tavada hafif yağda her iki tarafını da kızartın.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda eritilmiş kırmızı biber dökerek sıcak olarak servis yapın.
Not:
Baharatları ve sarımsak ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
