Yaz aylarında en çok yenilen tatlılardan biri dondurmadır. Evde çocuklarınıza veya sevdiklerinize dondurma ikram ederken üzerine biraz fındık krokan ile süslemeyi deneseniz nasıl olur? Krokan yanlız pastanede olur diye içinden geçirenler bu tatlı tarifi okuduktan sonra düşüncelerinizi değiştirecek. Ev Yapımı Nefis Krokan tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı margarin
1 miktar su
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi tavaya alıp, orta dereceli ateşte sürekli karıştırın.
Şeker fındıklar karamel rengini alana kadar karıştırmaya devam edin.
Eğer kıvamı çok koyuysa bir miktar su ekleyin.
Mermer tezgah ya da aliminyum folyoyu margarinle yağlayın.
Karamelleşen malzemelerinizi margarinle yağladığınız alana dökün.
Malzemeleri bir tahta kaşık yardımıyla üstten düzleştirerek tek sıra olmasını sağlayın.
İyice soğuduktan sonra küçük parçalara kırıp, kullanıma hazır hale getirin.
Notlar,
Krokanı pastalarınızda, dondurmalarda, daha önce tarifini verdiğimiz ev yapımı profiterol tatlısının üzerinde kullanabilir, isterseniz şekerleme olarak da tek başına yiyebilirsiniz.
Fındık yerine, ceviz ya da antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun
